Turvallisuus

Vaaralliset sienet

Suomessa kasvaa noin 50 myrkyllistä sienilajia. Viisi niistä voi jo pieninä määrinä aiheuttaa hengenvaarallisen myrkytyksen (HUS Myrkytystietokeskus).

Epäiletkö sienimyrkytystä?

Soita Myrkytystietokeskukseen heti, vaikka oireita ei vielä olisi. Monen vaarallisen sienen oireet alkavat vasta tuntien tai päivien kuluttua. Palvelu on auki ympäri vuorokauden.

0800 147 111 maksuton 09 471 977

Hengenvaarallisissa oireissa, kuten tajuttomuus, kouristelu tai äkillinen hengitysvaikeus, soita hätänumeroon 112.

Jos epäilet sienimyrkytystä

Puhdista suu. Älä yritä oksennuttaa.
Selvitä, mitä sientä on syöty ja kuinka paljon.
Soita Myrkytystietokeskukseen riskinarviota ja ohjeita varten.
Säilytä sienen jäänteet tai ruoantähteet tunnistamista varten.
Hengenvaarallisissa oireissa soita 112.

Lähde: HUS Myrkytystietokeskus, ensiapuohjeet.

Suomen viisi vaarallisinta sientä

Korvasieni

Gyromitra esculenta

Myrkyllinen raakana

Suippumyrkkyseitikki

Cortinarius rubellus

Tappavan myrkyllinen

Myrkkynääpikkä

Galerina marginata

Tappavan myrkyllinen

Valkokärpässieni

Amanita virosa

Tappavan myrkyllinen

Kavalakärpässieni

Amanita phalloides

Tappavan myrkyllinen

Tunnetuimmat sekaannukset

Herkkusienet voi sekoittua Valkokärpässieni

Herkkusienen heltat ovat jo nuorena punertavan harmaat, valkokärpässienen aina valkoiset. Kärpässienen tyvessä on tuppi.
Koivunkantosieni voi sekoittua Myrkkynääpikkä

Koivunkantosienen jalka on renkaan alta tummasuomuinen ja se kasvaa tuppaina lehtipuulla.
Huhtasienet voi sekoittua Korvasieni

Huhtasienen lakki on lokeroinen, korvasienen aivomaisesti poimuinen.
Kangasrousku voi sekoittua Suippumyrkkyseitikki

Rouskusta erittyy maitiaisnestettä, seitikistä ei.
Suppilovahvero voi sekoittua Suippumyrkkyseitikki

Kasvavat samoissa kuusikoissa. Älä kerää haravoiden.
Vihertävät haperot voi sekoittua Kavalakärpässieni

Haperoilla ei ole rengasta eikä tyvituppea.
Mustarousku voi sekoittua Pulkkosieni

Pulkkosienestä ei tule maitiaisnestettä ja sen heltat tummuvat kosketuksesta.

Älä luota uskomuksiin

Perimätiedossa kulkee virheellisiä keinoja myrkyllisyyden selvittämiseen, esimerkiksi että myrkkysieni juoksettaisi maidon tai tummentaisi hopean. Ruokaviraston mukaan tällaisiin konsteihin ei pidä uskoa. Myrkkysienille on yhteistä vain myrkyllisyys.

Myrkyllisiä sieniä ei tarvitse opetella kaikkia. Riittää, että tuntee varmasti ne ruokasienet, joita itse kerää.