Rouskut
Mustarousku
Lactarius turpis
Suttuisen tummanvihreä, kookas rousku. Aiemmin kauppasieni, nykyään ei suositella ruoaksi.
Syötävyys kyseenalainen tai siihen liittyy riskejä.
Varoitus. Mustarouskusta on löydetty mutageenisia ainesosia. Lasten ja lisääntymisikäisten naisten tulisi välttää sen syömistä.
Kasvukausi
Kasvaa heinäkuusta lokakuuhun.
Tunnista näistä
- Lakki kellan- tai oliivinvihertävän ruskeanharmaa, keskeltä lähes musta.
- Valkoinen, polttavan kirpeä maitiaisneste.
- Jalka lyhyt ja paksu.
Mistä löytää
Kuusikoissa, sekametsissä, korvissa, puistoissa ja pihanurmikoilla, usein kuusen neulaskarikkeella.
Seuralaiset: KuusiKoivu
Hyvin yleinen koko Suomessa.
Havainnot kartallaSekoitettavissa
-
Pulkkosieni Vaarallinen
Nuori mustarousku voi muistuttaa pulkkosientä. Pulkkosienestä ei tule maitiaisnestettä ja sen heltat tummuvat painettaessa.
Keittiössä
Ei kuulu Ruokaviraston suositeltaviin ruokasieniin. Pinkan mukaan sieni on esikäsiteltävä keittämällä, jos sitä käytetään.
Lähteet
Tunnetaan myös nimellä Lactarius necator.
Tunniste laji.fi-palvelussa: MX.71809