Tatit

Männynherkkutatti

Boletus pinophilus

Ruokasieni Ruokaviraston suosittelema

Männiköiden tukeva herkkutatti, jolla on tumman punaruskea, muhkurainen lakki.

Syötävä ilman esikäsittelyä.

Kasvukausi

T H M H T K H E S L M J

Kasvaa heinäkuusta syyskuuhun, runsaimmin elokuussa.

Tunnista näistä

Lakki tumman punaruskea ja usein muhkurainen tai epätasainen.
Jalan yläosassa vaalea verkkokuvio.
Pillistö nuorena lähes valkoinen, vanhana kellanvihreä.
Kasvaa männyn seurassa.

Lakki: Kupera, hyvin tukeva ja paksumaltoinen. Pinta tahmea.
Jalka: Lyhyehkö ja tukeva, usein nuijamainen, vaalean punaruskehtava.
Malto: Valkoista ja kiinteää, ei sinisty.

Mistä löytää

Hiekkamailla, runsaimmin kuivilla mäntykankailla.

Seuralaiset: Mänty

EteläKeskiPohjoinenLappi

Hyvin yleinen koko maassa männyn levinneisyysalueella.

Havainnot kartalla

Sekoitettavissa

Sappitatti

Tumma verkkokuvio jalassa ja vanhana punertuva pillistö. Karvas maku pilaa ruoan.
Herkkutatti

Lakki yleensä vaaleampi ruskea, kasvaa tavallisesti kuusikoissa. Yhtä hyvä ruokasieni.

Keittiössä

Kuten herkkutatti, ei esikäsittelyä. Kasvaa nopeasti ja ehtii muutamassa päivässä yli-ikäiseksi, joten satokaudella kannattaa olla liikkeellä ripeästi.

Lähteet

Tunniste laji.fi-palvelussa: MX.71909