Haperot
Kangashapero
Russula decolorans
Ruokasieni Ruokaviraston suosittelema
Männiköiden oranssinpunainen hapero, joka harmaantuu vanhetessaan ja vaurioista.
Syötävä ilman esikäsittelyä.
Kasvukausi
T H M H T K H E S L M J
Kasvaa heinäkuusta syyskuuhun.
Tunnista näistä
- Lakki oranssin- tai tiilenpunainen, vanhana haalistuva.
- Malto, jalka ja heltat harmaantuvat vanhetessaan ja vauriokohdista.
- Kasvaa männyn seurassa.
Mistä löytää
Kuivissa ja tuoreissa kangasmetsissä, rämeillä, kalliomänniköissä ja tunturikoivikoissa.
Seuralaiset: Mänty
EteläKeskiPohjoinenLappi
Hyvin yleinen koko Suomessa.
Havainnot kartallaSekoitettavissa
-
Isohapero
Ei harmaannu. Hyvä ruokasieni sekin.
Keittiössä
Ei esikäsittelyä, lievä kirpeys häviää kypsennettäessä. Muuttuu ruoassa harmaaksi. Säilö pakastamalla tai kuivaamalla viipaleina. Usein toukkainen.
Lähteet
Ruokaviraston listalla kangashaperoihin luetaan myös lehtoviinihapero (R. pubescens).
Tunniste laji.fi-palvelussa: MX.73235