Voitatti

Kasvukausi

Kasvaa kesäkuusta lokakuuhun, runsaimmin elokuusta syyskuuhun.

Tunnista näistä

• Lakki ruskea ja kostealla säällä limainen.
• Pillistö keltainen, pillien aukot pienet.
• Jalassa rengas, joka tummuu vanhana ja voi lopulta kadota.

Malto

Vaaleankeltaista ja pehmeää.

Mistä löytää

Kuivahkoissa kangasmetsissä, paljaalla hiekkamaalla, polkujen ja teiden varsilla sekä pihoilla.

Seuralaiset: Mänty

Hyvin yleinen koko maassa.

Sekoitettavissa

• 

  Nummitatti

  Ei rengasta, pillit leveät ja kulmikkaat, lakki nahanvärinen.

Keittiössä

Kuori limainen pintakelmu jo maastossa. Ei esikäsittelyä. Pehmenee ja toukkaantuu nopeasti, loppusyksyn sato on usein toukaton. Säilö pakastamalla tai kuivaamalla.