Rouskut
Karvarousku
Lactarius torminosus
Esikäsiteltävä Ruokaviraston suosittelema
Vaalean punaruskea, vyöhykkeinen rousku, jonka lakin reuna on nuorena pitkäkarvainen.
Syötävä vasta keittämisen jälkeen.
Esikäsittely
Keitä runsaassa vedessä (1 osa sieniä, 3 osaa vettä) vähintään 10 minuuttia ja kaada keitinvesi pois.
Kasvukausi
T H M H T K H E S L M J
Kasvaa elokuusta syyskuuhun.
Tunnista näistä
- Lakin reuna sisäänkiertynyt ja nuorena tiheästi pitkäkarvainen.
- Lakki vaaleanpunertava ja vyöhykkeinen.
- Runsas valkoinen, polttavan kirpeä maitiaisneste.
Mistä löytää
Lehti- ja sekametsissä, korvissa ja tunturikoivikoissa, usein myös teiden varsilla.
Seuralaiset: Koivu
EteläKeskiPohjoinenLappi
Hyvin yleinen koko maassa.
Havainnot kartallaSekoitettavissa
-
Villakarvarousku ja valkokarvarousku
Vaaleampia ja niukemmin karvaisia lähilajeja. Pinkan mukaan niitä voi käyttää karvarouskun tavoin.
Keittiössä
Keitetyt sienet voi suolata tai käyttää sieniruokiin.
Lähteet
Tunniste laji.fi-palvelussa: MX.72276